家にあるものちらし寿司

なんだか春になると食べたくなる　ちらし寿司。
スーパーに行く度に値段をチェックしていたが、たいてい２９８円。もっとも安値で２４８円だ。
何度もカゴに入れたり出したりしたが、結局買わなかった。

「家にあるもので作ってみよう♪」と昨日はちらし作りに初挑戦！

　できたもの、こちら〜↓あじゃピンボケ。。。


ちらし寿司(干ししいたけ・人参・油揚げ・薄焼き玉子・のり・ごま・鮭のビン詰め・紅しょうが)・いわし・揚げだし豆腐・大根と高野豆腐のみそ汁


○ミィ流ちらし寿司の作り方(二〜三人前)○

１．干ししいたけ(適当量)・人参(1本)・油揚げ1枚をみりん、しょうゆ、だし汁で甘辛く煮る。(だし汁少なめに）

２．炊きたてご飯(この場合２合だった)に酢大さじ1.5、砂糖大さじ0.5、塩小さじ0.3を混ぜ合わせたものを加える。切るように混ぜ合わせる。

３．汁気をなるべく切った１の具材を２に混ぜ合わせる。

４．薄焼き玉子、のり、鮭の瓶詰め、紅しょうが、ごまを上からかけて完成。　　　　　　　　　　
　
　　　　ちらし寿司の食材費 約１３５円

お味の方は。。。夫は「これ、食が進むねぇ〜。」と一人で４分の３をたいらげた。


　　　　　その他の食材費　約１５３円
いわしは２０尾くらい入って１００円だったものを小分けして冷凍・解凍して食べている。

仕事を始めたらこんなに食事に手を掛けられないだろうから、今のうちに出来ることはやっておくつもり。。。

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